隨著氣溫的升高，餐飲服務食品安全風險逐步顯現，為切實做好節假日期間餐飲服務食品安全監管，保障全市人民過一個歡樂祥和的勞動節，東營市市場監管局組織開展了“五一”節假日期間餐飲服務食品安全專項檢查。重點對節假日期間消費熱點區域餐飲服務單位進行食品安全風險排查，及時消除風險隱患。5月2日，市市場監管局對東營區、東營經濟技術開發區節假日餐飲服務消費熱點區域內的餐飲服務單位進行了食品安全飛行檢查。

執法人員抽查了王府井、萬達廣場以及運河路餐飲街內的8家餐飲服務單位，對從業人員健康管理、食材采購、儲存、食品加工制作，餐用具清洗消毒等進行了全環節食品安全監督檢查，責令個別餐飲服務單位立即整改，及時消除了食品半成品、成品未分別隔離存放、生食類食品加工區制作其他食品且食品加工工具不能專用等不規范操作行為可能導致的食品污染和交叉污染風險；督促指導餐飲服務單位加強食材購進和食品加工制作控制，規范餐用具清洗消毒和使用，提升餐飲食品安全水平。

“五一”節假日期間，東營市市場監管局組織全市各級市場監管部門持續開展餐飲服務食品安全監督檢查，著力做好城市商業綜合體、餐飲聚集街區和旅游景區（點）等節假日消費熱點區域內餐飲服務食品安全風險動態排查化解，保障人民群眾飲食安全，做到節假日期間餐飲服務食品安全監管“不打烊”，為全市人民歡度勞動節保駕護航。

（責任編輯：魯峰）